Хустська міська рада

Звернення до операторів ринку харчових продуктів

У зв’язку із частими відключеннями електроенергії завчасно подбайте про наявність альтернативних джерел електроенергії (бензинові або дизельні генератори, портативні електростанції, автомобільні рефрижератори тощо). Адже за відсутності джерела живлення перестає працювати холодильне та морозильне обладнання, що призводить до псування харчових продуктів адже ковбаси, сири, м’ясо, риба, молочні та інші продукти стають непридатними та небезпечними для споживання, уразі обігу без дотримання відповідних температурних режимів.

Відповідно до впровадженої системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР) на Вашому підприємству, необхідно:

1) розробити план заходів чи інструкції на випадок відключення електроенергії та провести навчання персоналу щодо забезпечення належних умов зберігання харчових продуктів та термінів придатності, визначених виробником;
1) переглянути процедури вилучення та відкликання невідповідної продукції та шляхи її повернення постачальнику або утилізації;
3) розробити додаткові заходи з метою забезпечення належних і стабільних умов виробництва та зберігання харчових продуктів;
4) при виробництві та обігу харчових продуктів посилити контроль за дотриманням умов зберігання (температури, часу зберігання);
5) забезпечити дотримання гігієнічних вимог;
6) забезпечити лабораторний контроль готової продукції (при виробництві);
7) по можливості, адаптувати роботу підприємства до графіків відключень
електроенергії;

8) для зменшення ризиків для підприємства одночасної втрати всієї продукції провести її перерозподіл по різних складах.

Незважаючи на систематичні перебої зі світлом, підприємцям необхідно дотримуватись відповідних температурних умов зберігання харчових продуктів, забезпечувати належний санітарний стан у холодильних та морозильних камерах, вживати запобіжних заходів реагування, не допускати повного розморожування
харчових продуктів. Зберігати продукти при температурі, яка не спричиняє шкоду здоров’ю споживачам та мінімізує ризик розмноження патогенних мікроорганізмів.
Нагадаємо, що відповідальність за безпечність харчових продуктів покладається на операторів ринку харчових продуктів – виробників, інших суб’єктів господарювання, які транспортують, зберігають, пакують або здійснюють обіг харчових продуктів.

Бережіть себе та своїх клієнтів.

 

Управління Держпродспоживслужби

Опубліковано: 19.07.2024 197 Переглядів
Поділитися

Також може бути цікавим

Загинув вірний син України – Флейса Богдан, житель села Олександрівка
З глибоким сумом, болем та жалем повідомляємо, що 20.02.2025 року на війні загинув вірний син і захисник України Богдан Іванович Флейса із с. Олександрівка, 19.02.1991 року народження. У цю гірку мить схиляємо голову в глибокій скорботі та висловлюємо співчуття родині, друзям, побратимам загиблого воїна. Вічна слава Герою, який тепер із Небес буде охороняти наш мир… ...
АНОНС: 1-2 березня у Н.Селищі розіграють «Кубок Пригари»
У перші дні весни, 1 та 2 березня, у Нижньому Селищі проходитиме волейбольний турнір серед чоловічих команд «Кубок Пригари». Місце проведення: с. Нижнє Селище. Відкриття турніру о 10.00 год. Початок ігор об 11.00. У рамках заходу буде можливість долучитися до благодійного збору на потреби ЗСУ. Це чудова можливість підтримати наших юних спортсменів та стати частиною… ...
У Хусті стартувала спартакіада серед студентів спеціальних та вищих навчальних закладів Хустської громади
З лютого по травень проходитиме спартакіада на теренах міста над Тисою. У середу ж, 26 лютого, відбулося її офіційне відкриття. З початком змагань студентів спеціальних та вищих навчальних закладів привітав заступник Хустського міського голови Михайло Рівіс. Побажав успіхів, нових досягнень та перемоги найкращим. «Дедалі частіше в нашій громаді проводяться різні види спортивних змагань. Це тішить,… ...
Національний день молитви про перемогу і мир в Україні
Сьогодні о 09.00 у Національний день молитви про перемогу в Україні в центрі міста над Тисою на Алеї памʼяті Героїв представники духовенства звершили молитву за спокій душ загиблих воїнів. Присутні вшанували памʼять усіх захисників і захисниць, які віддали своє життя за Україну, а також невинних цивільних, які стали жертвами війни. У цей день кожен із… ...
До уваги підприємців громади
У четвер, 6 лютого, відбудеться чергова онлайн-зустріч «Діалог влади і бізнесу», в рамках запроваджених щотижневих онлайн-зустрічей (щочетверга з 15.00 до 17.00), відповідно до розпорядження голови обласної державної адміністрації – обласної військової адміністрації від 06.02.2024 № 260 «Про запровадження формату онлайн зустрічей «Діалог влади і бізнесу». Тема чергової онлайн-зустрічі: «Як залучити 50 000 євро грантового фінансування… ...
Виплата грошового забезпечення для членів сімей військовослужбовців, які зникли безвісти, захоплені в полон або заручниками, інтерновані у нейтральних державах
Відповідно до пункту 6 статті 9 Закону України “Про соціальний і правовий захист військовослужбовців та членів їх сімей” за військовослужбовцями, захопленими в полон або заручниками, а також інтернованими в нейтральних державах або безвісно відсутніми, зберігаються виплати в розмірі посадового окладу за останнім місцем служби, окладу за військовим званням, надбавки за вислугу років, інших щомісячних додаткових… ...